নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের মূল্যবৃদ্ধির চাপে যখন সাধারণ মানুষের নাভিশ্বাস, ঠিক তখনই নতুন করে ধাক্কা দিল আমুল (Amul)। সংস্থার তরফে ঘোষণা করা হয়েছে, বৃহস্পতিবার থেকেই কার্যকর হচ্ছে দুধের নতুন দাম। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই লিটার পিছু ২ টাকা পর্যন্ত দাম বাড়ানো হয়েছে, যা মধ্যবিত্তের মাসিক খরচে বাড়তি চাপ ফেলবে বলেই মনে করা হচ্ছে।সংস্থার দাবি, গত এক বছরে গবাদি পশুর খাদ্য, দুধের প্যাকেজিং সামগ্রী এবং জ্বালানির খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। সেই সঙ্গে ২০২৫ সালের মে মাস থেকে দুধ উৎপাদক কৃষকদের দেওয়া সংগ্রহমূল্যও ৩.৭ শতাংশ বাড়ানো হয়েছে। এই পরিস্থিতিতে মূল্যবৃদ্ধি অনিবার্য হয়ে পড়েছিল বলেই জানিয়েছে তারা।কোন দুধের দাম কত বাড়ল?* আমুল গোল্ড (৫০০ মিলি): ৩৪ টাকা থেকে বেড়ে ৩৫ টাকা* আমুল তাজা (৫০০ মিলি): ২৮ টাকা থেকে বেড়ে ২৯ টাকা* আমুল বাফেলো মিল্ক (৫০০ মিলি): ৩৭ টাকা থেকে বেড়ে ৩৯ টাকা* আমুল গরুর দুধ (৫০০ মিলি): ২৯ টাকা থেকে বেড়ে ৩০ টাকা* আমুল শক্তি দুধ (৫০০ মিলি): ৩১ টাকা থেকে বেড়ে ৩২ টাকা* টি-স্পেশাল দুধ (১ লিটার): ৬৩ টাকা থেকে বেড়ে ৬৬ টাকা* বিশেষ করে এক লিটারের টি-স্পেশাল প্যাকেটের দামে ৩ টাকা বৃদ্ধি নজর কেড়েছে।সংস্থার পক্ষ থেকে আরও জানানো হয়েছে, এই মূল্যবৃদ্ধির ফলে প্রতি লিটার দুধে অতিরিক্ত ৮০ পয়সা সরাসরি কৃষকদের হাতে পৌঁছবে। এর ফলে দুধ উৎপাদকরা ন্যায্য দাম পাবেন এবং ভবিষ্যতে উৎপাদন বাড়াতে উৎসাহিত হবেন বলে মনে করছে সংস্থা।বিশ্বজুড়ে জ্বালানি বাজারের অস্থিরতা এবং পশ্চিম এশিয়ার সংঘাতের জেরে সরবরাহ ব্যবস্থায় যে চাপ তৈরি হয়েছে, তার প্রভাবও এই মূল্যবৃদ্ধির পিছনে কাজ করেছে বলে মনে করছেন বাজার বিশেষজ্ঞরা। ফলে দুধের এই নতুন দাম মধ্যবিত্তের অস্বস্তি আরও বাড়াবে বলেই আশঙ্কা।